Ausflug zum Ziegenhof Mandl

In Lichtenegg in der Buckligen Welt leben rund 100 Ziegen, deren Milch zu Bio-Käse verarbeitet wird. Und diesen Tieren statteten Otterthals Senioren einen Besuch ab.

Im Jahr 1996 begann die Familie Mandl mit einer einzigen Ziege. Heute tummeln sich rund 100 Geißen auf den Wiesen und im Stall des Bio-Ziegenhofs. Die Ziegenmilch verarbeiten sie in der hofeigenen Käserei zu Käse. Außerdem gibt es in ihrer Produktlinie „Bock auf Ziege“ auch Ziegenmilch-Joghurt und Frischkäseaufstrich. Nach einer kurzen Führung, wo auch die eine oder andere Geiß zum Streichenl aufforderte, ging es ans Verkosten.
Bei derart vielen Leckereien war es schon im Vorhinein klar, dass das eine oder andere Ziegenkäseprodukt den Weg mit nach Otterthal finden musste.

Traditionellerweise war der Abschluss des Seniorenausflugs in einem Gasthaus in der Region. Diesmal wurde eine zünftige Jause beim Ramswirt der Familie Pichler eingenommen, ehe es wieder zurück nach Otterthal ging.

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